Jern
For mye jern og for lite jern - begge deler er ugunstig.
Jern er et mineral som bidrar til transport av oksygen til cellene. Ved jernmangel vil de røde blodlegemene transportere mindre
oksygen. Jern deltar også i omdannelsen av karbohydrat, fett og proteiner til energi som kroppen kan bruke.
