Sukrin tåler oppvarming, og kan derfor også brukes til koking og baking. Sukrin og sukker har samme volum, så 1 dl Sukrin tilsvarer 90 gram. Oppskrifter og mer info om sukrin på blant annet www.sukrin.no
Se også Sukkeralkoholer og Søtningsstoffer.
Sukrin
Sukrin (Erythritol) er det vi kaller for sukkeralkohol og et naturlig søtningsmiddel. Sukrin inneholder nærmere ingen kalorier, er tannvennlig, og har i motsetning til andre sukkeralkoholer, ikke lakserende effekt ved normal bruk. Kjøpes i helsekostforretninger.
