Maten bør inneholde:
- mye fiber i form av grove kornprodukter, mye grønnsaker og frukt
- mindre fett fra kjøtt og meieriprodukter og mer fett fra fisk og plantekilder
-
mye langsomme karbohydrater, og lite rent sukker/sukkerarter
 |
| Heftet gir gode kostråd ti personer med type 1-diabetes. |
For å få en god blodsukkerregulering, er det en fordel at maten fordeles på flere måltider utover dagen, slik at det ikke blir få og dermed store måltider.
En regelmessighet i hverdagskosten gjør det lettere å finne en god balanse mellom blodsukker og medikamenter.
Mange personer med diabetes må ta ekstra hensyn i kosten fordi de er overvektige, har høyt blodtrykk eller for mye fettstoffer i blodet. Har man ikke disse problemene, er det stort sett matens effekt på blodsukkeret man trenger å tenke på.
Det finnes to typer diabetes. Ved type 1-diabetes mangler insulin i kroppen og man må alltid ta insulin i sprøyter. Type 2-diabetikere har insulinproduksjon i kroppen, men insulinet virker dårlig i forhold til behovet. Mange med type 2-diabetes regulerer blodsukkeret godt nok med mosjon og riktig kost. Andre trenger i tillegg blodsukkersenkende tabletter eller insulin.
 |
| Heftet gir kostholdsråd til personer med type 2-diabetes. |
Det er store forskjeller mellom type 1- og type 2-diabetes og mellom ulike behandlingsmåter, men en bra kost vil alltid gi et godt grunnlag for god blodsukkerregulering. Individuelle forskjeller kan være store, slik at det som er riktig for en person ikke nødvendigvis passer for en annen.
Kilde: Mat og Diabetes (Informasjonshefte fra Diabetesforbundet)
Du kan lese mer om kosthold i Mat og type 1-diabetes og Mat og type 2-diabetes. Heftetene kan du kjøpe i vår nettbutikk eller ved å ringe vår bestillingstelefon 23 05 18 50. Brosjyrene er gratis for medlemmer i Diabetesforbundet.
